또와농원

2) 꼬옥 눌러 심자. 예전에 시어머니와 며느리가 같이 빨래를 하는데 시어머니가 빤 것은 하얗고 며느리가 빤 것은 그렇지가 못했다. 며느리는 시어머니에게 그 비법을 물었지만 시어머니는 별거 없다고만 대답을 하는 것이다. 그러다가 시어머니의 임종이 닥치자 마지막으로 며느리는 ..

제 8 부 <재배 매뉴얼과 영농 일지> (1) 고추농사 어떻게 하면 잘 지을까? 김치의 산패를 막는 성분은 고추에 들어있는 캡사이신이라고 한다. 고추가 곧 김치의 품질과 저장성을 좌우하는 셈이다. 또한 꼬투리째 수확하면 농약성분이 잔류하기 쉬운 것도 고춧가루이다. 그러나 내력도 ..

2) 잡석으로 만드는 조경물 밭에서 나온 돌은 농한기를 기다려 여러 형태의 조경물로 만들어진다. 잔디밭의 잔디가 이웃 닭장으로 까지 침범하는 것을 막기 위해 돌담을 쌓았다. 시골 냄새가 나는 분위기를 연출하려는 뜻도 있다. 예전 시골에서는 시멘트없이 돌담을 쌓았다. 직접 같은 ..

(3) 볏짚과 돌로 만드는 조경 1) 이엉과 용마름 엮기 볏짚은 농가에서 유용한 자재의 하나이다. 메주를 매달려면 볏짚이 있어야 한다. 예전에는 이엉이나 용마름으로 집이나 담장에 올렸기 때문에 더욱 볏짚은 소중한 존재였다. 그러나 현재는 볏짚의 용도가 크게 줄어 그나마 이엉이나 용..

(2) 농한기에 땅을 만든다. 사진의 왼쪽 고랑에는 콩타작 잔사물을 깔았고 오른쪽 고랑에는 연탄재를 뿌렸다. 그리고 두둑에는 볏짚을 깔았다. 이 작업은 시골로 이사온 다음해부터 3년간 년례 행사가 되었다. 땅을 만드는 방법을 귀동냥한 것이 발단이었다. 모두 농한기에 하는 일이다. ..

제 7 부 <농한기에도 할 일은 많다.> (1) 나무는 농한기를 기다린다. 11월 부터 다음해 2월 까지는 겨울 전정을 하는 기간이다. 나무에 물이 내린 동안에 절단 수술을 하는 셈이다. 나무의 수형을 잡는 것도 나름의 기술과 요령이 필요한데 아마추어가 하다 보니 들쑥날쑥이다. 어떤 유형..

(3) 토봉이들이 떠난 텅빈 봉장 2010년 4월 4일 새벽 4시경이 우리집으로 토종벌이 이사온 날이다. 토종벌 전문가인 지인의 도움으로 토종벌을 세통 분양받아 두 통을 더 늘려 본 경험이 전부다. 유인봉상을 만들어 분봉을 받는다고 야단법석을 떨어도 초보딱지를 알아보는지 벌들은 야속하..

(2) 고소한 계란의 맛을 잊지 못해 어린 시절 최고의 반찬은 계란 찜이었다. 생계란에 밥을 비벼 먹을 수 있으면 더 할 수 없이 호강한 것이다. 그 고소하고 윤기가 자르르 흐르는 밥숫갈을 보고 있노라면 얼른 먹기가 아까울 정도였다. 방목하고 자가 사료로 먹인 닭은 아무래도 양계장의 ..

제 6 부 <가축 때문에 겪은 애환> (1) 강아지와 함께 한 시간과 이별 시골에는 집집마다 강아지 한마리 없는 집이 드물다. 한 여름 복날에 대비하기도 하지만 야생동물이나 낮선 사람들이 예고없이 들락거리는데 대한 나름의 대비책이기도 하다. 귀촌하고 얼마 되지 않아 동네 아랫 집..

(9) 농기계와 농기구 농기계에 대한 고민이 한 동안 지속되었다. 어정쩡한 농지에 밭갈이를 하겠다고 트랙터를 살 필요는 없다. 그렇다고 딸딸이라는 경운기를 사자니 마음이 내키지 않았다. 원래 기계치인데다 얼마나 요란하게 농사를 짓겠다고 농기계를 장만할 것인가? 그래도 예초기..