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| 3. 슈퍼 활성탄과 목초산의 올바른
사용법
1) 슈퍼 활성탄의 사용과 효과 (1) 무경운재배의 가능화 토양을 갈고 농사를 짓는 방법을 농경이라고 한다. 토양을 갈고 다듬는 일이 지금까지 당연한 것으로 인식되어 왔으나 실제로 경운은 하는 만큼 토양의 노후화를 자초하고 만다. 그 이유는 토양의 물리적 기능파괴, 미생물 집단의 혼란 초래가 큰 원인으로 앞으로는 무경운의 농법을 시도해 볼 필요가 있다. 경운의 목적은 토양속에 통기가 잘되게 하기 위한 것이지만 슈퍼 활성탄을 사용한 토양은 토양의 단립화구조를 완전히 이루어서 경운을 하지 않아도 수확이 늘어나게 된다. 토양이 단립화 되고 미생물의 분포가 정상화된 토양을 개량된 토양을 즉 바람직한 토양이라고 말할 수 있다. (2) 연작피해는 옛말 토양이 노후화된 원인은 토양속의 미생물상이 파괴된 것이 주원인이며, 미생물상이 파괴되면 작물이 자라지 못하는 산성토양이 된다. 이런 토양에서는 시듬 현상이 극심하여 곰팡이 병해도 심하다. 슈퍼 활성탄과 퇴비를 시용한 토양은 4∼5개월 이내에 작물이 자라는 토양으로 바꾸어 주는 연작피해를 서서히 줄여 나간다. (3) 하우스 내 사용법 ◎ 퇴비를 편다 →활성탄을 뿌린다 → 목초산을 뿌린다 → 경운 → 7일후 정식 2) 슈퍼 활성탄의 특징 슈퍼 활성탄은 참나무 숯에 목초산을 넣어서 만든 순수 한국산 자연자원으로 토양의 활성화에 미치는 영향이 대단히 우수하다. 유기농업. 자연농업의 좋은 파트너가 되는 것은 물론, 지금까지 경험하지 못하던 토양의 본래의 모습을 되찾아 줄 것이다. (1) 슈퍼 활성탄의 10대 효과 ① 보습, 배수가 좋아진다. ② 통기성이 크게 좋아진다. ③ 수분과 동시에 가스도 흡착된다(퇴비와 혼용할 때 미숙퇴비에서 발생하는 악성가스를 흡수) ④ 토양의 산도(pH)를 조정한다. ⑤ 작물에 필요한 미량요소를 보강한다. ⑥ 미생물을 늘리며 미생물의 집이된다. ⑦ 비료의 유실을 막아주며, 비료성분이 오래 지속되게 한다. ⑧ 토양의 단립화를 도운다. ⑨ 경작지의 표면온도를 올린다(1평당 660g 시용으로 6∼7도 높임). ⑩ 서서히 탄산가스로 되어 소멸한다(하우스 내 탄산가스를 조절) (2) 사용방법 ① 경작지 표면에 뿌리고 흙으로 덮는다. ② 퇴비와 혼용시에는 복토해 준다. ③ 육묘시의 상토와 배합하여 시용하거나 상토 위에 뿌린다. ④ 비닐 하우스내의 지온을 올리기 위해서는 표면에 흩어 뿌린다. 3) 활성탄 표준 시용량
◎ 2∼3년간 사용 후에는 시용량을 감소해도 좋다. ◎ 목탄은 오히려 작물의 생육환경을 불리하게 할 수도 있다. 목탄은 강 알칼리성이어서 다량으로 시용하면 근균류의 서식을 저해함으로써 오히려 뿌리 발육이 어렵게 된다. 때문에 목탄을 시용하고자 할 때는 산도를 중화시켜야 한다. 산도를 중화시킨 것이 활성탄이다. 4) 목초액 사용방법
※ 주의 사항 : 1. 고농도에는 약해가 있음 2. 알카리성 농자재는 혼용금지 3. 비료, 농약, 영양제와 혼용시에는 비료나 농약은 종전의 1/2∼1/3로 줄여서 혼용한다. 5) 목초액의 효과 목초액은 음이온 물질로서 풍부한 산소를 갖고 있어 해독 작용과 함께 세포의 기능을 활성화시키는 등 세포내 물질대사에 관여하는 구연산 회로(TCA)와 연관이 있다. 적당량을 사용하면 세포 활성을 도우며 질병치료에 효과가 높다. (1) 사용방법
◎ 음수 첨가시 : 물탱크에 목초액을 희석하여 급수 ◎ 소독시 : 고압 분무기나 안개 분무기로 혼합 살포 (2) 목초액 첨가에 의한 물분자 집단(크라스타치)의 변화
☞ 양어장의 숯 매설도
4. 활성탄과 목초를 이용한 가축의 사양 최근 가축의 사양에 있어서도 自省의 바람이 국내외적으로 거세게 일고 있다. 사양 방식에 있어서 화학적인 방법보다는 자연적인 방법을 찾고 있는 경향이 어느 때 보다도 절실한 시점이라고 하겠다. 가축의 사양에도 목탄의 이용효과가 매우 높아 이에 대한 전문가들의 연구와 사양가들의 연구가 곳곳에서 진행되고 있다. 가축에 사용되는 목탄은 양질의 활엽수로 제조되며 사용자들의 깊은 이해가 필요하다. 흔히 약품만을 가지고 문제를 해결하려는 일방적인 사고방식으로는 자연의 신비를 이해하기란 쉬운 일이 아니지만 바꾸어 생각하면 자연스러운 방법이 가장 쉽고 안전한 방법일 것이다. 1) 사료의 흡수율과 목탄 일반적인 배합사료에는 가축이 필요로 하는 많은 종류의 영양소가 계산되어 첨부되어 있다. 그러나 이것들이 생각대로 가축이 다 흡수하는 것은 아니다. 우선 사양환경이 좋지 않은 것에도 문제가 있겠지만 곡물을 수입에 의존한다는데 더 큰 문제가 있을 것이다. 일본의 몽키센타(원숭이 공원)에는 팔다리가 없는 원숭이를 흔히 볼 수 있는데 이것들의 원인을 조사한 결과는 곡물을 외국에서 수입하여 먹인 결과라고 밝힌 바 있다. 내장에 각종의 맹독성 농약이 기준치보다 많이 검출되어 수입에 의존하는 곡물은 동물이나 사람에게 커다란 해를 줄 수 있다고 경고한 일이 있다. 우리 나라와 같은 현실에서는 어쩔 수 없는 노릇이지만 이것을 무해화 할 수 있는 지혜가 필요로 할 것이다. 또 최근에는 항생제에 의한 사육이 금지될 전망이고 보면 대체 물질의 개발은 매우 절실한 입장이다. 목탄을 조제하여 사료에 첨가하는 것은 우리 나라의 사료관리법에도 나와 있어 생소한 일은 아니다. 다만 그에 대한 경험이나 인식의 부족이라고 보아진다. 목탄을 사료에 첨가하면 사료내에 있는 중금속의 물질을 제거하고 소화미생물의 미생물상을 바로하여 소화 흡수율을 좋게한다. 목탄을 분말상태로 하고 여기에 목초산과 천연의 미네랄을 소량 흡착시킨 것을 사용하는데 사료량의 1%정도가 효과적이다. 소화 흡수율은 기존의 사료에 비하여 20∼30% 좋아지면 변에서는 일체의 냄새가 없고 사료의 량도 그만큼 줄어든다. 목탄은 표면적이 1g당 400㎡나 되어 많은 산소와 미생물의 안정된 주거공간을 장내에 형성하여 가스 발생을 억제하며 미생물에 의한 영양의 흡수가 좋아지므로 일체의 영양제나 약품이 필요치 않게 된다. 일반적으로는 믿을 수 없는 얘기지만 「농림자원연구소」 에서는 소의 비육을 목탄과 등겨(쌀겨)만으로 키우는데, 자라는 것이 배합사료와 비교하면 오히려 우수하며 출하시의 등급, 육질은 단연 우수하다. 가축의 사양기술은 자연스럽게 미생물의 환경을 보호하는 것으로 문제의 해결책을 찾아야 할 것이다. 2) 질병의 예방과 목탄 옛날 어른들은 돼지가 병이 나면 (주로 설사) 숯을 돼지우리에 넣어 먹게 하였다. 비과학적이라고 할지 모르지만 대단한 상식이었다. 설사의 주범은 장내에 미생물의 균형이 깨어진 것이 원인이며, 이것은 장내의 가스, 유독 물질이 그 원인이다. 숯은 음이온을 가진 물질이며 풍부한 산소를 갖고 있어 해독작용과 다공성에 의한 흡착, 미생물의 균형 유지를 할 수 있으므로 일거양득이 된다. 일부에서는 탄 것은 암이 된다고 하지만 숯은 탄 것과는 사뭇 그 성질이 다르다. 질병은 몸의 밸런스가 맞지 않는데 원인이 있으며, 이것은 미생물(장내와 외부)의 균형과 밀접한 관계를 가지고 있으므로 결국은 미생물의 환경보호가 중요한 사육기술이라고 할 수 있다. 목탄의 미세한 구멍은 미생물의 안정된 주거 공간을 형성하고 목초는 미생물의 양식으로 작용하여 가축의 성장에 절대적으로 필요한 보호효소작용을 한다. 3) S.O.D(Super Oxcide Dismutase)와 목초 동물은 노후화가 진행되는 이유가 세포내의 유해산소(활성산소)가 원인이라고 한다. 유해산소와 형성은 세포의 노후화를 촉진하여 세포를 죽게 하고 병을 유발하게 한다는 이론이 의학용어로 유해산소라고 한다. 이 유해산소를 밖으로 축출할 수 있으면 만병통치가 가능하며 장수한다는 것으로, 이 이론을 용어로 S.O.D(유해산소 소거능력)이라고 한다. 일반적으로는 식물의 새싹이나 씨앗의 배젖에는 이것이 있다고 하지만 기대치에 못 미친다고 한다. 일본의 의학계에서는 이 물질에 대한 연구가 계속되고 있는데 목초산에는 이 능력이 많다고 연구기관에서 발표한 바가 있다. 목초는 나무에서 추출한 순수한 천연의 초이며, 이것은 구연산회로(TCA cycle)을 생각하면 쉽게 이해할 수 있다. 세포는 생명체를 유지하는 가장 작은 단위이며, 이것으로부터 시작된다. 만약 여기에 오염이나 약물에 의한 기능이 마비되면 몸 전체의 건강 균형은 유지하기 어려울 것이다. 즉 세포내의 물질대사인 구연산회로를 원활히 한다면 병없이 건강 유지는 기대할 수 있을 것이다. 목초는 세포내에 존재하는 물질대사의 물질로 적당량을 사용하면 세포의 활성화를 도울 수 있어 병치료에도 효과가 높다. 특히 외부(축사내)의 미생물의 밸런스에도 작용하여 소독이 별도로 필요하지 않게 되며 악취 제거 및 해충의 발생도 상당히 저하시킨다.
목초를 첨가한 목탄 분말을 활성탄이라고 하며 이것을 사료의 1∼1.5% 첨가하는 것으로 지금까지의 실험에 의하면 잡다한 다른 약들이 필요치 않았으며, 육질이 우수하여 소비자로부터 호평을 받고 있음은 국제 경쟁력에서도 단연 우수하리라 본다. 세포가 치밀하고 요리시에 줄거나 잘 타지 않으며, 냄새가 일체 없는 것은 유해산소 소거능력과 무관하지 않다고 보며, 병에 강하고 활기가 있는 것도 유해산소 소거능력과 무과하지 않다고 보며, 병에 강하고 활기가 있는 것도 유해산소를 세포에 차지 못하게 하여 건강한 피를 만들기 때문이라고 생각된다. 4) 폐수와 분뇨의 처리 폐수의 발생을 막기 위하여 여러 가지 방법이 이용되지만 목탄의 이용은 비용이 적게 들고 방법이 용이하여 농가에 커다란 보탬이 되리라 본다. 폐수의 대책으로는 우선 축사를 지을 때에 축사 바닥에 직경이 2m, 깊이가 2m인 구덩이를 파고 그곳에 약 200kg의 목탄을 매설한다. 거리는 10m의 장방형으로 하고 위에 30∼50cm의 흙을 덮는다. 이렇게 한 후에 사양관리에 활성탄과 목초를 활용하면 바닥에 콘크리트를 하지 않아도 된다. 분은 열이나 자연열로 말려서 포대에 담아두면 양질의 유기질 거름을 얻을 수 있게 된다. 이렇게 하지 않은 축사에서는 왕겨를 태워서 숯을 만들어 넣어주면 톱밥보다 좋은 효과를 얻을 수 있다. 분뇨의 처리는 로타리킬런을 장치하면 효과가 높은데 사양가들은 이 장치를 한 농가를 방문하여 견학할 필요가 있다. 일반적으로 분뇨는 발효를 시켜야 한다고 생각하지만 분뇨가 발효되면 미생물의 먹이가 없어지므로 거름기가 없게 된다. 말린 분은 토양에서 미생물에 의하여 발효가 일어나 토양내의 미생물을 불려 비효가 오래 가고 효과가 높다. 이렇게 처리한 분은 고가에 판매가 가능하여 소득증대에도 크게 기여하리라고 본다. 5) 고급육질의 생산 육질의 고급화란 그 기준이 매우 난해하지만 쉽게 옛날에 우리가 먹던 토종을 연상하면 쉬울 것 같다. 항생물질이나 영양제를 먹이지 않고 자연에서 나온 그대로를 급여하여 얻은 고기이다. 그러나 이렇게 사육하면 사육이 어렵고 수익이 떨어진다고 생각하기 쉽다. 농작물에 화학비료를 사용하지 않고 농약을 사용하지 않으면 수확이 어렵다고 생각하는 것과 동물이 배합사료와 약품을 사용하지 않으면 사육이 안된다고 생각하는 것은 그 맥이 같은 차원이다. 의사의 아버지인 히포크라테스도 음식으로 못고치는 병은 의사도 어쩔 수 없다고 말한바 있다. 화학적인 것은 일순은 모면할 수 있지만 영구적인 효과는 기대하기 어렵다. 육질은 동물의 스트레스와 절대적인 관계가 있는데 약품이나 인간이 임의로 조제한 사료도 다분히 동물에게 스트레스를 줄 수 있는 것이다. 목탄은 동물의 장내 미생물과 외부 미생물의 환경을 자연스럽게 조절하여 인간에 유익한 육질을 제공한다. 목탄에 의하여 사육된 고기는 기름이 물에 닦이며, 요리시에 줄지 않으며, 냄새가 없는 것이 특징이다. 사육기간도 같거나 단축되는데 닭의 경우는 육계가 토종과 유사한 육질의 맛을 가지며 계란의 비린 맛이 없어진다. 세포가 치밀하므로 선도가 오래가고 보기에도 깨끗함을 알 수 있으며, 내장이 두껍고 냄새가 없어 호평을 받고 있다. 이후의 국제 경쟁력 제고에 목탄의 응용은 크게 기대되는 바 있다. 6) 활성탄을 급여한 돼지의 시험성적 (1) 활성탄급여구와 대조구의 비교평균치
(2) 육질의 비교 ① 시험구(좌측)와 대조구(우측)의 육질의 차이
★② 활성탄을 첨가한 고기는 마블링이 오밀조밀 하지만 일반 사육의 것은 기름띠가 넓고 면적이 넓다 ③ 육질이나 체질의 개선 ◎ 닭의 경우는 1개월 ◎ 돼지는 3개월 ◎ 소는 6개월 정도 소요된다. (3) 활성탄의 특징 ① 항생제와 다름(내성 및 잔류성 문제 없음) 항생제 작용 기전상의 아세틱 및 프로파이오닉 산의 생성비율 조정과 관련하여 활성탄에는 주성분으로 이 두가지 성분을 함유하고 있다. ② 생균제의 문제점 보완 ◎ 생균제의 가장 큰 무제점의 하나인 효과 발현여부의 의문점이 없다. ◎ 축종별에 따른 주성분을 함유하는 약제를 투여할 필요가 없다. ◎ 유통상 ·보관상 발생하기 쉬운 생균의 불성화와 같은 문제점이 없다. ◎ 생체에 필요한 장내 세균을 자체적으로 증식시켜 생균제의 역할을 대행할 뿐만 아니라 하리(설사)를 예방한다. ◎ 항생제 등 항균제와 동시 투여가 가능하다. ③ 필수 미량물질의 함유 슈퍼 활성탄은 생체 대사에 필요한 영양 물질을 종합적으로 함유하고 있으며 필수 미량물질의 존재로 보통의 영양제가 미비하기 쉬운 영양제간의 유기적 작용 및 촉매 역할을 수행한다. ④ 아미노산 대사에 관여 ◎ 단백질 생성 효율을 높여준다. ◎ 아미노산 대사의 효율화로 암모니아의 생성을 급격히 감소시킨다. ◎ 아미노산 생성효율을 증가시켜 항체 형성을 보조할 뿐만 아니라 암모니아를 동시에 줄여줌으로써 호흡기 질병이 감소하고 아울러 백신 접종시 면역효과를 증대시켜 준다. ⑤ 콜레스테롤 저하 및 생식 호르몬 분비 정상화 혈중 콜레스테롤 소치를 감소시키고 생식 호르몬의 분비를 균형화하여 번식률(산자수 포함), 수정율, 산란율, 부화율을 증가시킨다. ⑥ 병용성 항생제, 생균제의 문제점 중의 하나인 타액제와 동시 투여가 가능하다. ⑦해독 작용 사료 속의 중급속 및 약물의 해독을 시켜 잔류 물질이 축적되지 않아 안전한 축산물을 생산할 수 있다. (4) 활성탄 사용 효과 활성탄을 사료와 섞어 가축에 급여하면 소화 흡수율 증대와 함께 사료량이 줄어 들며 각종 질병에 대한 저항성이 높아진다.
※ 가축 음용수로 사용시에는 4-5ton용량의 물탱크 기준으로 10kg 의 숯을 망주머니에 넣어서 물탱크내에 담구어 두면 효과적이다. (5) 활성탄 급여에 의한 공통사항 ① 육질이 좋아지며 맛이 우수하다. ② 고급사료가 필요없어 사료비가 절감된다. ③ 축사내 암모니아 가스가 줄어 사육환경이 개선된다. ④ 영양제 및 약품값을 1/5로 줄일 수 있다. ⑤ 선도가 좋아 소비자 확보가 용이하다. 7) 활성탄 급여후의 효능 및 효과 (1) 소 ① 유지방 증대 및 분뇨취가 없는 고급우유 생산 ② 하리(설사) 및 연변방지(설사가 멈추고 위장내 pH의 조정, 소화흡수가 좋다. ③ 맛 좋은 고급 육질 생산, 체중증가 및 착유능력 향상 ④ 송아지 출하 이동시 스트레스 방지 효과 ⑤ 간기능 향상 및 유방염 예방 ⑥ 산후회복 및 산독증 치유효과 ⑦ 정자활력 증대 및 공태기간 단축 ⑧ 적혈구 수의 증가 및 백식효과의 증대 ⑨ 체세포 수의 감소 (2) 돼지 ① 돈취가 없고 맛좋은 고급육의 생산 ② 콜레스테롤 저하 및 글루코즈 증가 ③ 분변중 암모니아 가스의 제거 ④ 호흡기에 강함 ⑤ 수태율 향상(초산돈인 경우 73.8%, 경산돈인 경우 90%), 산자수 증가(초산돈 8.5두, 경산돈 10.7두) ⑥ 증체 및 백식효과 증대 (3) 닭 ① 난황, 난백의 탄력이 좋다. ② 난각형성 및 강도가 좋다. ③ 계란의 신선도가 길어 보관성이 좋다(보통 계란의 2배) ④ 비린 맛이 없고 맛이 좋은 특수란 생산(직파시 소득 증대) ⑤ 육계의 경우 고기맛이 토종닭과 같이 쫄깃하다(상품화 가능). ⑥ 분변중 암모니아 가스 감소 ⑦ 호흡기에 강함 ⑧ 산란율, 부화율, 수정률, 증체율 향상 ⑨ 각종 백신접종과 병용시 면역기능 상승 (4) 어류 ① 맛이 천연산과 동일하며 쫄깃쫄깃한 육질 생산 ② 새우의 각질형성 우수(칼슘대사 촉진) ③ 수질과 바닥 갯벌을 정화 ④ 곰팡이성 질병예방 ⑤ 외부 기생충 구제 ⑥ 사료 유실 방지 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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